* 4 peras tipo Bosc peladas -déjeles el palito
* 1 taza almíbar de agave (compre el más claro)
* 2 cdas. de vino tinto tipo Cabernet
* Cáscara rallada de 1 naranja roja tipo Moro
* 2 cdas. chocolate negro en polvo
* Ramitas de lavanda para adornar (opcional)
Continúe leyendo Peras escalfadas al vino con salsa de chocolate y lavanda
* 1 taza de quinoa
* 1 1/4 caldo de pollo bajo en sodio
* 1 cda de aceite de oliva o mantequilla clarificada
* ghee
* 2 dientes de ajo, picados
* 1/2 cebolla vidalia picadita fina
* 1 ají morrón naranja
* 1/2 calabacín cocido, cortado en cuadraditos
* 1/8 taza de cerezas secas
* 1/4 taza almendras pisadas
* 1/2 paquete de espinaca, limpia (sólo las hojas si eligiera usar los ramos frescos)
* 3 cebollines, en rebanadas
* Perejil picado fresco
* 2 tomates cortaditos
* sal y pimienta a gusto
Es bien conocido el dicho de que “uno es lo que come”. Muchos tal vez no se percaten de lo importante que es esta afirmación.
* Pétalos de 6 rosas
* 3 tazas de agua mineral (o agua de rosas)
* 1 1/2 taza de azúcar (máximo dos)
* Jugo fresco de 1 limón
* 3 onzas de pectin de frutas
La primavera está a la vuelta de la esquina y las flores ya compenaron a florecer. Es sabido que los platos comienzan por la vista. Luego, por el sentido gustativo.