La primavera está a la vuelta de la esquina y las flores ya compenaron a florecer. Es sabido que los platos comienzan por la vista. Luego, por el sentido gustativo.
Los 29 de cada mes se celebra en Buenos Aires el día de los gnocchi. En mi casa se celebraba casi todos los domingos y se hacían caseros.
Si tuviera que elegir entre mis postres de natillas favoritos —crème brulée, flan y panna cotta, creo que no podría resistirle a la panna cotta. Cada una de ellas llega con nacionalidades diferentes: Francia, España e Italia, respectivamente.
Hace años solía, como mucha gente ser adicta al azúcar refinada. Mi adicción empezó desde temprana edad.
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A buena hora, llega la reivindicación de la pasta. Según científicos: ¡coma pasta!
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