Higos con ‘prosciutto’
Corte los higos, sazónelos con sal (pimienta y jugo de limón a gusto) por la mitad y envuélvalos con fetas finas de prosciutto. Saltéelos en una sartén con aceite de oliva extra virgen. Sirva enseguida con un escarbadientes.
‘Brie’ hornadeo con ‘phyllo’
Corte una rueda de brie por la mitad y esparza nueces. Coloque la otra mitad encima. Tome cuatro láminas de phyllo y con un pincel páseles mantequilla derretida en cada una. Júntelas. Coloque el queso en el medio y envuélvalo con el phyllo como si fuera un regalo. Haga lo mismo con otras cuatro láminas de phyllo y mantequilla.
Invierta el queso que tenía envuelto y colóquelo en el centro de las nuevas láminas con mantequilla.
Una todo el phyllo y haga como si fuera una flor al final. Coloque el brie en un molde para hornear a 375ºF por 25 minutos. Sirva con uvas.
‘Bruschetta’ balsámica
Corte las baguettes y coloque en bol. Sazone con sal, pimienta, aceite oliva y especias. Hornee. Esparza tomate picado, ajo, albahaca y balsámico.
Abril 7th, 2009 at 8:48 am
Esto es demasiado bueno, cuando se trata de India en la esperanza que puede hacer un lugar para Rocking hijo .. Esperamos que se hagan realidad.
Abril 25th, 2009 at 12:41 pm
En general no me cargo el blog, pero me gustar
Abril 27th, 2009 at 2:00 pm
Que es lo que te gustaría, Sophie?
Julio 9th, 2009 at 9:13 am
Hola Nanda,
A mi me pasa algo que a muchos hombres nos debe pasar: nos invitan a fiestas “de traje” en que cada uno debe llevar algo de comer. Como yo no sé cocinar mucho, siempre me toca comprar algo en el super o llevar licores mientras los demás se fajan con deliciosos platillos.
Estoy chequeando esta receta de tapas. Me aconsejas algo parecido y fácil para llevar a estas fiestas “de traje”?
Gracias,
Ed
Julio 9th, 2009 at 2:16 pm
Hola Ed!
Mira, lo más fácil entonces y quedas como un rey, es llevar quesitos diversos (manchego, gouda, swiss… los que te apetezcan) y unos buenos salames tipo españoles o italianos, además de unas aceitunas. No te olvides de una buena baguette.
Cuando llegas, agarras una tabla de cortar, cortas los quesitos, los salamines y sirves las aceitunas en un bol con el pancito cortado. Voila!
Everybody loves una buena picadita!
Un abrazo,
nanda